خیار دارای ویتامین A، ویتامین B6، ویتامین C، ویتامین E، ویتامین K، تیامین،نیاسین و فولات است.
ویتامین A سلامت چشم کودک را تضمین می کند.
ویتامین B6 مقدار هموگلوبین سالم مورد نیاز بدن را تامین می کند.
ویتامین K به سوخت و ساز بدن کمک می کند و برای انعقاد خون در کودکان ضروری ست.
خوردن خیار در کودکان سبب تقویت سیستم ایمنی آنها می شود و سبب می شود کودک سالم و پر انرژی باشد.